साहित्य. चिंच 1200gm
खजूर १२००gm
साखर 2000gm
गरम मसाला 20gm
मिरची मसाला 20gm
मिठ 20gm
सोडियम बेंजोएट 10gm
सायट्रिक ऍसिड 2.gm
काळे मीठ 30.gm
चाट मसाला 15gm
गॅस 75.gm
इलेक्ट्रिक चार्ज 1/2 unit
पॅकिंग चार्ज 2 ते
कृती. चिंच धुऊन घेतली तुम्हाला, खजूर मधले बिया काढल्या
चिंचवा खजूरच्या दुप्पट पाणी घेतले व पातेल्यात गॅस वर ठेवले
अर्धा तास भिजवन घेतले शिजून झाल्यावर गॅस बंद केला व मिश्रण थंड करायला ठेवले. मिक्सरमध्ये वाटून घेतले व चाळलेले चाळून घेतले गरजेनुसार पाणी घातले तयार झालेल्या पल्प मध्ये साखर व दिलेल्या सर्व मसाले टाकले व परत एकदा शिजवून घेतले व थंड झाल्यावर सोडियम बॅन्जॉय व सायट्रिक ऍसिड टाकले कोरड्यावर जार मध्ये भरून ठेवले.
