साहित्य –
- Bitter
- margarine
- jawar pour
- wheat pour
- milk powder
- Coconut pawdar
- velila essences
- beking pawdar
- Coco pawdar
- choco chips
- जवरीचे पिठ
- गव्हाचे पीठ,
- बटर
- क्रीम
- मर्गरिन
- गुळ पावडर
- बेकिंग पावडर
- बेकिंग सोडा
- मिल्क पवडर
- व्हेनीला इसेन्स
- इलायची पावडर
- ज्वारी आणि गव्हाचे बिस्कीट.
कृती –
- सगळे साहित्य मोजून घेणे.
- मगर्रीन बटर अकत्रा मिक्स करून घेतल्या नंतर ग्राईड करणे.
- ग्राईड झाल्या नंतर त्या मध्ये मैदा साकरचे मिश्रण मिक्स करणे.
- मागरीन आणि मैदा हे दोन्ही मिश्रण अकत्रा मिक्स करून ग्रेड करून घेणे.
- चांगले मिक्स करून घेणे.
- ते झाकून 30 मिनेट ठेवणे
- 30 मिनिटा नंतर ते मिश्रण मळून घेणे.
- ते लाटण्याने लाटून घेणे.
- कुकीज ला वेगवेगळे आकार देणे.
- कुकीज ट्रे मधे ठेवणे मग ट्रे ओव्हन मध्ये ठेवणे.
कोस्टइंग –
No. | मटेरियल | वजन | दर/kg | किंमत |
1. | मैदा | 900gm | 37RS/kg | 33.3RS |
2. | बटर | 300gm | 570RS/kg | 171RS |
3. | साकर | 430gm | 40RS/kg | 17.2RS |
4. | कस्तर्ड पावडर | 30gm | 100RS/kg | 3RS |
5. | मिल्क पावडर | 30gm | 486RS/kg | 14.58RS |
6. | ब्रेकिंग पावडर | 10gm | 350RS/kg | 3.5RS |
7. | माग्ररिन | 300gm | 140RS/kg | 42RS |
8. | व्हेनिला इसेन्स | 2ml | 37RS/kg | 3.7RS |
9. | ओव्हन चार्ज | 1unit | 14RS/1unit | 302.28 |
105.79 | ||||
total= | 408.07 |