- मैदा = 500 gm
- कस्टर्ड पावडर = 14 gm
- साखर = 14 gm
- मार्गरीन = 320 gm
- दूध = 2ml
- तेल = 2ml
- पाणी = 160ml
- बटाटे, हळद, मिरची पावडर, मीठ, जीरा, लसूण, आल, तेल.
कृती:-
- मैदा, कस्टर्ड पावडर, साखर हे मोजून घेणे व मिक्स करणे.
- मिश्रण मिक्स केल्यानंतर त्यामध्ये थोडे पाणी टाकून घट्ट पीठ मळून घेणे.
- मळून घेतल्यानंतर 50 ग्रॅम मार्गरीन (डालडा) घेऊन मळून घेणे.
- हे झाल्यानंतर एक कापड भिजवून घ्या व घट्ट पिळून घ्या.
- कापडामध्ये मळून घेतलेले पीठ ठेवा.
- त्यानंतर फ्रिजमध्ये एक ते दीड तास ठेवा.
- एक दीड तासानंतर बाहेर काढा आणि लाटण्याच्या साह्याने चौकोनी आकारामध्ये लाटून घ्या.
- लाटून घेतल्यानंतर left and right side ने लेयर करून घ्या,
- समोरच्या side ने आणि मागच्या side ने लेयर करून घ्या.
- लेयर करून घेतल्यानंतर लाटण्याने चौकोनी आकारांमध्ये लाटून घ्या.
- 25 ग्रॅम मार्गरिन घ्या व त्याचे चार गोळे करा.
- लाटून घेतलेल्या लेयर वर एक गोळे लावा.
- मार्गरीन लावल्यानंतर समोरून roll करत येणे आणि right side ने fold करून घेणे आणि लाटण्याने लाटून घेणे.
- असेच step दोन वेळा repeat करणे.
- बटाट्याची भाजी बनवून घ्या.
- चौकोनी आकारामध्ये लाटून घेतलेली पीठ कटरने छोट्या छोट्या चौकोनी आकारात कट करून घ्या.
- ट्रे ला तेल लावा.
- कट करून घेतल्यानंतर त्यामध्ये बटाट्याची भाजी भरा आणि फोल्ड करून ट्रेमध्ये ठेवा.
- ट्रेमध्ये ठेवल्यानंतर ब्रश ने वरून दूध लावून घ्या.
- ओव्हन 180°c डिग्रीला ठेवणे.
- सर्व ट्रे ओव्हनमध्ये 15 ते 20 मिनिट ठेवावे.
- 20 मिनिट झाल्यानंतर व्हेज पफ बाहेर काढून घ्या.
- डिश मध्ये ठेवा आणि सॉस सोबत enjoy करा.
