नावं : जयेश पांचाळ
विभाग : गृह आणि आरोग्य
मॅडम : रेश्मा मॅडम
उद्देश : लेमन स्क्वॅश तयार करने
साहित्य : लिंबू ,साखर ,पानी ,कढ़ई ,उलाथन ,गॅस ,सोडीअम benzoit ,पेक्टिन इ
प्रोजेक्त नाव : लेमन स्क्वॅश
कृती : 1) प्रथम लिंब धुवून घ्या .
2)एका पातेल्यामध्ये लिंबामधील सर्व रस काढून घ्या .
3)जेवढा रस असेल तेवढ पानी घ्या .
4)आणि जेवढा रस असेल त्याच्या दुप्पट साखर घ्या .
5) साखर व पाण्याचा पाक तयार करा .
6) पाक तयार झाल्यावर तो ठंड होऊ द्या मग त्यात लिंबाचा रस मिक्स करा .
7) त्यात सोडीअम benzoit आणि पेक्टिन टाका .
8) ते नीट मिक्स करून घ्या .
9) ब्रीक्स मिटरने ब्रीक्स चेक करा .
10) लेमन squash तयार .
कॉस्टिंग :
| अ . क्र. | मटेरियल | वजन | दर | किंमत |
| 1) | लिंबू | 13 kg | 38 रु / किलो | 494 रु |
| 2) | साखर | 13171 gm | 39 रु / किलो | 513.70 |
| 3) | पानी | ___ | __ | __ |
| 4) | सोडीअम benzoit | 26 gm | 100 रु / किलो | किलो 52 रु |
| 5) | गॅस चार्ज | 194 gm | 1110 रु/ 14200 gm | 15.16 रु |
| 6) | total | 1074.86 | ||
| 7) | मजूरी | 376.20 | ||
| 8) | एकूण खर्च | 1451.06 |
निरीक्षण :-
1 13 किलो लिंबापासून 700 ग्रॅम च्या 23 बॉटल्स तयार झाल्या.
2 1 बॉटल 200 रुपयाला विकली.
3 4600 रुपयाची विक्री
