शेंगदाणे च: एक पारंपरिक भारतीय मिठाई परिचय शेंगदाणे च ही एक पारंपरिक भारतीय मिठाई आहे, जी विशेषतः महाराष्ट्रात लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात किंवा विशेष प्रसंगांवर ती बनवली जाते. शेंगदाणे चikki एक गोड, कुरकुरीत आणि पौष्टिक पदार्थ आहे जो सर्व वयोगटातील लोकांना आवडतो.
साहित्य: – २५० ग्रॅम शेंगदाणे- २०० ग्रॅम गूळ- १/२ कप पाणी- १/२ टीस्पून वेलदोडा पावडर (ऐच्छिक)- १ टीस्पून तूप
कृती शेंगदाणे तयार करणे: – शेंगदाणे तुकडे करून घ्या आणि कमी आचेवर भाजा. भाजल्यावर त्यांना थंड करणे.2. गूळाची चाशनी: – एका पातेल्यात १/२ कप पाणी गरम करा आणि त्यात गूळ टाका. गूळ विरघळा पर्यंत उकळा. – चाशनीची एक थिक बनविण्याकरता एक तार चाशनी तयार झाली आहे का ते तपासा. चांगल्या चाशनीसाठी चाशनी थोडीसे घट्ट झाली पाहिजे.3. मिश्रण तयार करणे:
– गूळ वितळल्यानंतर त्यात भाजलेले शेंगदाणे आणि वेलदोडा पावडर घाला. चांगले मिसळा.4. आकार देणे: – एक सपाट भांडे तूप लावून घ्या. त्यात मिश्रण ओता आणि चांगले पसरवा. – मिश्रण थोडे थंड झाल्यावर, तुमच्या आवडत्या आकारात कापून घ्या.5. सर्व्हिंग:- चiचांगली थंड झाल्यावर सर्व्ह करा. ती चांगली आणि कुरकुरीत असेल.
आरोग्यविषयक फायदे पोषण: शेंगदाणे प्रोटीन, तंतू आणि पोषक तत्वांनी भरपूर असतात. गूळामुळे शरीरातील अशुद्धता कमी होते.- ऊर्जा: हिवाळ्यात शारीरिक उष्णता टिकवण्यासाठी आणि ऊर्जा देण्यासाठी ही एक उत्तम चॉईस आहे.
