उद्देश :- तील की चिक्की बनानेका |
साहित्य :-तील,गुड ,तेल .
साधने :-गॅस,वजन काटा ,कडाई ,चिक्की का ट्रे ,उलथाणा ,प्लेट ,चाकू ,रोलर कटर ,पक्कड .
विधी :-पहिले हमे 250 gm तील लेना हे |फिर हमे 250 gm गुड लेना हे |उस गुड के हमे तुकडे करणे हे |फिर हम ओ तुकडे एक कडाई मे डालेगे उसके बाद हमे गॅस लागाना हे और उसके उपर हमे गुड की कडाई रखनी हे |फिर गुड पकनेके बाद हम उस पके हुए गुड मे तील डालेगे|उस के बाद हम चिक्की के ट्रे मे डालेगे और रोलेर कटर से चिक्की के आकार जेेसे काटेगे |फिर हम चिक्की एक डबे मे रखेगे |
अ. क्र मटेरियल वजन दर /kg किंमत
(1) तील 250 gm 180 rs /kg 45/-
(2) गुड 250 gm 44 rs /kg 11/-
(3) तेल 59 gm 100 rs /kg /15 rs /kg 1.2/-
(4) गॅस 30 gm 600 rs /केजी/15 rs/kg 0.5 /-
(5) लेबर चार्ज 25%
