आम का आचार
प्रेटीकल -1
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सामग्री | वजन | प्रति/दर | कास्टिंग |
आम | 750gm | ||
नमक | 110gm | ||
पीकर मासला | 100gm | ||
सोयाबीन तेल | 300gm | ||
बर्तन | 3/4 | ||
नीबू | 4 | ||
लेबर | 1 |
टोटल
विधि
- सबसे पहले हमने आम को कट किया
- उनमे से ख़राब आम को निकाले
- उनका सब का वजन किया
- सब आम के टुकडो में हमने नमक मिक्स किया
- और 1 घंटे के लिए उसको सूखने के लिए रख देते है
- 150 डिग्री तक हम तेल को गर्म करेगे / तेल में धुँआ निकलेगा तब तक गर्म करना
- थोडा गर्म होने के बाद उसमे हम हिग और पीकर मसाला दलुगा
- फिर हमको उस तेल को तठंडा होने देन देना है
डिब्बे मे पैक करते हुए आम को मिलते हुये तेल मे आम डालते हुए पीकर मसाला डालते हुए हींग डालते हुए
फ्रूट पुल्पर मशीन रस निकलना
प्रेटीकल -2
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Costing
सामग्री |
वजन |
प्रति/दर |
कास्टिंग |
---|---|---|---|
आम | 5kg | 100 | 500 |
फ्रूट पुल्पेर | 1 | 10 | 10 |
बर्तन | 1 | 10 |
टोटल–
विधि
- सबसे पहले हमने आम को धोया
- फिर हमने उनका वजन किया
- और सभी आम को हमने मशीन के अंदर डाल दिया
- और मसिन को चालू किया और आम का रस चालू होता
- सभी रस का हम वजन करते है
- उसके बाद में हम रस का वजन करते है
- और बाद में हम उसमे हम पानी डालते है जो रस बचा हुआ होता है वो भी निकल जाता है
- और बाद में हम उसमे सक्कर भी मिला सकते है
- और हमरा ये आम का रस तैयार है
मशीन को धोते हुए आम का रस का वजन वेस्ट का वजन रस निकलते हुए
रस निकलते हुए मशीन को धोना सीखा