चिंचेचा सोस
विभागाचे नाव:- होम अँड हेल्थ
विभागाचे प्रमुख:- रेशमा मॅडम
विद्यार्थ्याचे नाव :- दिनेश पापडे
साहित्य :- 1. चिंच ,गुळ ,मिरची पावडर ,काळे मीठ ,गरम मसाला ,गयास इत्यादी
चिंच सॉस फायदे :- 1. वजन कमी कर्णीसाठी मदत होते
2. पचनास मदत होते
3. आपल्या यकृतची काळजी घेते
4. मधुमेह व्यवस्थापणत प्रभावी
5 हे आपल्या एनर्जी सामान्य करण्यास मदत करते
![](https://alumni.vigyanashram.blog/wp-content/uploads/2023/03/image-51.png)
कृती :- 1 सर्वप्रथम लागणारे साहित्य गोळा करणे
2 त्यानंतर चिंच साफ करून घेतली
3 नंतर 1 लिटर पाण्यात 1 kg चिंच टाकून उकडून घेतले
4 त्यानंतर चिंचेचा पल्प मध्ये तीन केजी गूळ टाकून व ते मिश्रण जोडून घेतले
5 त्यानंतर ते मिश्रण गॅसवर ठेवले तर मिश्रणात 30 ग्राम मिरची पावडर, 100 ग्रॅम काळे मीठ आणि 20 ग्रॅम गरम मसाला टाकून ते ढवळून घेतले
6 नंतर ते मिश्रण घट्ट होईपर्यंत गॅसवर ठेवले आणि थंड झाल्यावर पॅकिंग करून किचनला विकले
एकूण:- 4.8 kg सोस किचनला दिला
4.8 kg सॉस बनवण्यासाठी 427.18 रुपये खर्च आला
![](https://alumni.vigyanashram.blog/wp-content/uploads/2023/03/IMG-20230330-WA0006-768x1024.jpg)
अ. क्र | मटेरियल | वजन | दर /किलो | किंमत |
1. | चिंच | 1kg | 80/1kg | 80 रुपये |
2. | गूळ | 3kg | 45/1kg | 135 रुपये |
3. | मिरची पावडर | 30 gm | 425/1kg | 12.75रुपये |
4. | काळे मीठ | 100gm | 50/1kg | 5 रुपये |
5. | गरम मसाला | 20gm | 500/1kg | 10 रुपये |
6. | गॅस | 90 gm | 1100/14200gm | 99 रुपये |
7. | मजुरी 25% | 85.43रुपये | ||
एकूण | 427.18 रुपये |