*उदा=
- जेव्हा अन्नामध्ये असलेल्या जीवनांना योग्य तापमान आणि खाद्य व ऑक्सिजन आणि पाणी भेटते तेव्हा त्या जिवाणूंची वाढ होऊन अन्नपदार्थ खराब होतात.
*अन्न टिकवण्याच्या पद्धती*
| 1) खरवणे. 2) फ्रिज करणे. 3) वळवणे. 4) मुरवणे. 5) आंबवाने . 6) गोडवणे. 7) उकळवणे. 8) थंड करणे. 9) भाजणे. 10) शेंगदाणे बेकरी पदार्थ. | अंन संरक्षण 1) धुरी देणे. 2)शिजवणे. .3) पॅकींग. खरावने=मासे, शेंगदाणे, सोयाबीन, बोर, चना, मटकी, डाळ, लोणच, आळवा सुपारी. |
