कृती
चिंच घेतली साफ केली
खजूर साफ केली
मग मिक्सर मध्ये बारीक केली
त्यात साखर मीठ काळ मीठ लाल मिरची गरम मसाला चाट मसाला सेट्रिक ऍसिड बनसोड बनसोईड करून सॉस तयार केला
कॉस्टिंग
साहित्य
चिंच इमली 1kg 90₹
खजूर 2400 120₹
साखर 24gm 40₹ 96₹
मीठ 24gm 15₹0.36
काळ मीठ 16gm 40₹3.2
लाल मिरची 16gm200₹3.2
गरम मसाला12gm350₹5.6
चाट मसाला 2gm 700₹8.7
सेट्रिक ऍसिड 7gm150₹0.3
सोडियम बनसोड 1.20gm100₹7
गॅस 1unit1800₹19kg11.36
मिक्सर 10oar युनिट 10
मजुरी 35 टक्के
टोटल ३५३.१८ रुपये
353.18+123.61=476.76
5kg चिंच सॉस =476.76₹
1kg चिंच सॉस =95.35₹
