साहित्य –Bitter, margarine, jawar pour, wheat pour, milk powder, Coconut pawdar, velila essences, beking pawdar, Coco pawdar, choco chipsजवरीचे पिठ, गव्हाचे पीठ, बटर, क्रीम, मर्गरिन, गुळ पावडर, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, मिल्क पवडर, व्हेनीला इसेन्स, इलायची पावडर, ज्वारी आणि गव्हाचे बिस्कीट.
कृती –
1. सगळेसाहित्यमोजूनघेणे.
2.मगर्रीन बटर अकत्रा मिक्स करून घेतल्या नंतर ग्राईड करणे.
3.ग्राईड झाल्या नंतर त्या मध्ये मैदा साकरचे मिश्रण मिक्स करणे.
4.मागरीन आणि मैदा हे दोन्ही मिश्रण अकत्रा मिक्स करून ग्रेड करून घेणे.
5.चांगले मिक्स करून घेणे.
6.ते झाकून 30 मिनेट ठेवणे
7.30 मिनिटा नंतर ते मिश्रण मळून घेणे.
8.ते लाटण्याने लाटून घेणे.
9.कुकीज ला वेगवेगळे आकार देणे.
10.कुकीज ट्रे मधे ठेवणे मग ट्रे ओव्हन मध्ये ठेवणे.
कॉस्टीइंग
No. | मटेरियल | वजन | दर/kg | किंमत |
1. | मैदा | 900gm | 37RS/kg | 33.3RS |
2. | बटर | 300gm | 570RS/kg | 171RS |
3. | साकर | 430gm | 40RS/kg | 17.2RS |
4. | कस्तर्ड पावडर | 30gm | 100RS/kg | 3RS |
5. | मिल्क पावडर | 30gm | 486RS/kg | 14.58RS |
6. | ब्रेकिंग पावडर | 10gm | 350RS/kg | 3.5RS |
7. | माग्ररिन | 300gm | 140RS/kg | 42RS |
8. | व्हेनिला इसेन्स | 2ml | 37RS/kg | 3.7RS |
9. | ओव्हन चार्ज | 1unit | 14RS/1unit | 302.28 |
105.79 | ||||
total= | 408.07 |