ठेकुआ

ठेकुआ या खमीनी खवैनी या ठेकगी भारतीय उपमहाद वोपमे बनाने बाली( एक सखी मिठाई हे बिहार झारखंड, आसम, पवे उत्तर परदेस परदेस, (पूर्वाजल) और नेपाल के नया नरईवश्र में या याद वहन लीकपिय है

ढोकला मिठाई कोन से नो होर मावनया जाना है

बिहू

दीपावली

होली

अनपुजा

ठेकुआ सामग्री

गेहूंका आता

मैदा

गुड

इलायची पाउडर

सप

तेल

गी

सची

ढोकला बनाने के लिए वधि

1/ एक या मैं गेहूं का आटा सूजी और मैदा को छान कर लेना है

2/सौंफ को थोड़ा भुज कर उसको दरदार पोस कर लेना है

3/ गुड़ की कट कीजिए,

4/ डालयचीक पावडर करना करना है और वदाम, काजू, मूंगफली के भीडाकुद कर ले लीजिए

5/ एक लेटमे गेहूं का आटा और मैदा सूजी कटा हुय गुड, इलायची पाउडर वदाम सौफ बन सामग्री को मिक्स कर ली,

6/ तेल और घी को आछी वरह गरम करके मिश्रण धिरे मिक्स कर लिए,

7/ तेल मैं है आटे की अच्छे से गुढकर ले लीजिए,

8/गुंणटा हुए आटेको रोटी को वरह बेल कर बिस्कुट के तरह कट कर ले

9/कट किये सूजी बेसकत ठंडा हो जणे पर एक जर में पाक कर कर रखें ये

10/ पुरी वरह से बिस्किट ठंडा हो जाणी पर एक जार में पाक कर कर राखीयी ,

ठेकुआ कितन दिन तक रखकर खा सकते हैं

डसे बिना किसी प्रकार के परि रखक प्रयोग किया पहन से बीस दिन तक सरक्षित क्या जाता सखनाहै,

ठेकुआ का कास्टिंग

समग्र
गेहूं का आता
मैदा
गुड
इलायची पाउडर
सप
तेल
घी
सची

क

लिखिता है

या

पूर्व

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