पिझ्झा

पिझ्झा

एका भांड्यात कोमट पाण्यात खमीर आणि साखर घालून १० मिनिटे ठेवा, जोपर्यंत खमीर फुलत नाही.
मैद्यात मीठ आणि तेल घालून ते खमीर मिश्रण घाला आणि मऊ पीठ मळून घ्या.
पीठ एका गरम जागी साधारण १ तास फुलवून ठेवा, जोपर्यंत ते दुप्पट होत नाही.
पीठ फुलल्यानंतर त्याचे दोन समान भाग करून पिझ्झा बेस लाटून घ्या, साधारणतः १/२ सेंटीमीटर जाडीचा.

लाटलेल्या पिझ्झा बेसवर टोमॅटो सॉस समान पसरवा.
त्यावर किसलेलं चीज घाला, जेणेकरून बेस पूर्णपणे झाकला जाईल.
त्यावर कांदा, टोमॅटो, शिमला मिरची आणि इतर आवडीनुसार भाज्या घाला.
पिझ्झा २००°C वर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा आणि १२-१५ मिनिटं बेक करा, जोपर्यंत चीज वितळून सोनेरी रंगाचं होतं.
पिझ्झा ओव्हनमधून बाहेर काढून त्याचे त्रिकोणी तुकडे कापा आणि गरमागरम सर्व्ह करा.

मार्गेरिटा पिझ्झा: ह्या पिझ्झामध्ये फक्त टोमॅटो सॉस, मोज़रेला चीज, आणि ताजे बेसिलची पाने वापरली जातात.
व्हेज पिझ्झा: वेगवेगळ्या भाज्या जसे की, शिमला मिरची, कांदा, टोमॅटो, ऑलिव्ह, कॉर्न यांचा वापर करून हा पिझ्झा तयार केला जातो.
नॉन-वेज पिझ्झा: चिकन, पेपरोनी, सॉसेज, किंवा मटण यांसारखे नॉन-वेज टॉपिंग्ज वापरून हा पिझ्झा बनवला जातो.
चीज बर्स्ट पिझ्झा: ज्यांना चीज खूप आवडतं, त्यांच्या साठी हा पिझ्झा खास आहे. यामध्ये पिझ्झा बेसमध्ये चीज भरून दिलं जातं आणि वरूनही अतिरिक्त चीज टाकलं जातं.