चहा
१) प्रस्तावना
चहा हा जगभरातील सर्वाधिक लोकप्रिय पेयांपैकी एक आहे. त्याचा इतिहास चीनपर्यंत पोहोचतो, पण भारतात त्याने एक वेगळीच ओळख निर्माण केली आहे. दिवसाची सुरुवात असो किंवा कामाच्या मधील विश्रांती, गप्पांची मैफल असो किंवा पाहुणचार—चहा हा प्रत्येक क्षणाशी जोडलेला आहे. सुगंध, चव आणि उबदारपणा यामुळे चहा मनाला शांतता देतो व शरीराला उत्साह देण्याचे कार्य करतो.
२) उद्देश
चहा या विषयाचा अभ्यास करण्यामागील प्रमुख उद्देश खालीलप्रमाणे आहेत:
- चहाचा इतिहास आणि त्याचा जगभरातील प्रसार समजून घेणे.
- भारतामध्ये चहाचे सांस्कृतिक व आर्थिक महत्त्व जाणून घेणे.
- चहा बनवण्याच्या विविध पद्धती व प्रकारांचा अभ्यास करणे.
- चहाचे आरोग्यदायी फायदे आणि काही मर्यादा जाणून घेणे.
- दैनंदिन जीवनात चहाची भूमिका स्पष्ट करणे.
४) कृती
साहित्य:
- १ कप पाणी
- ½ कप दूध
- १–२ टीस्पून चहा पत्ती
- चवीनुसार साखर
- ऐच्छिक: आलं, वेलची, मसाला
निष्कर्ष
सारांशतः, चहा हे केवळ एक पेय नसून संस्कृती, परंपरा आणि दैनंदिन जीवनाचा महत्त्वाचा भाग आहे. शरीराला ताजेतवाने करणारा, मनाला शांत करणारा आणि लोकांना एकत्र आणणारा असा चहा प्रत्येकासाठी खास असतो. भारतासारख्या देशात तर चहा हा पाहुणचाराची सुरुवात, संवादाची सोय आणि थकवा घालवणारा साथीदार आहे. त्याचे विविध प्रकार, बनवण्याच्या पद्धती आणि चवीमुळे चहा जगभरात आपली स्वतंत्र ओळख टिकवून आहे. म्हणूनच चहा हा जीवनातील साधा पण अत्यंत महत्त्वा
कोसटिग
| मटेरियल | वजन | दर | किंमत | |
| साखर | 300 gm | 42 rs | 12.60 | |
| चहा पाती | 80 gm | 51 rs | 45.60 | |
| पानी | 1.5 rt | 20 rs | 1.50 | |
| गौस चार्ज | 90 gm | 1650 19 KG | 7.81 | |
| दूध | 3.5 rt | 50 rs | 775. 00 | |
| एकूण ;32.38 | ||||
