| Date | 28/12/2020 SundDay |
| Onlaine Latcher | ड्रॉइंग की क्लास थी |
| Class | Food-Lab / 🥪🍔🍔🍔🍔 |
| Practical | बटर बनाने की विधि – आज हमने बटर बनाया सबसे पहले हमने सामग्री जमा की मैदा 500 ग्राम ईस्ट टावर पाउडर – 10 ग्राम नमक – 1.5 ग्राम जीरा – 5 ग्राम तेल – 5ml विधि – सबसे पहले हमको मैंदा लेना हैं और उसके बाद नमक और जीरा लगे और उसमे हम बटर को अच्छी तरह से मिला देना हैं। उसके बाद एक कटोरी लेनी हैं उसमे ईस्ट डालना और टावर पाउडर डालना हैं। और उसमे पानी डाल कर उनको दोनों को अच्छी तरह से मिला देना हैं उसके बाडी उसको उसको मैदा वाले बर्तन में डाल देना हैं फिर सभी को पानी से सात मिलाना हैं धीरे धीरे फिर उसको ३० मिनिट तक रखना हैं फिर वो फूलने लगेगा और उसके बाद हम उसका बटर बना लगे लास्ट में उसको बटर मशीन में डाल लेंगे उसके बाद २० मिनिट के बाद हमको बहार निकाल लेना हैं और हमरा बटर तैयार हो जाएगा हमने ये बनाना सीखा |
| Date | 1/1/2021 |
| Class | 1. Method of making Khari 2. Flour 500 grams 3. Dalda Ghee 110 grams 4. Cumin seeds 20 grams 5. Salt 10 grams 6. Color one spoon 7. ice water |
practical | खारी बनाने की विधि सबसे पहले मैदा लेना है और उसमे नमक जीरा कलर सब मिला देना हैं फिर बर्फ के पानी से मिलना हर गुथना हैं फिर घी को मुलायम करना हैं इन सब को २० मिनिट तक रखना हैं २० मिनिट के बाद उसको किताब की तरह बेलना है उसके बाद डालडा घी लगाना है उसको फोल्ड करना है उसको रख के रखना हैं ये सब ३ बार करना है बाद में उसको म हम कोई भी आकर में बना सकते है ‘ फिर उसको ऑन में रख देना हैं पकने लिए 20 मिनिट के बाद बन जायेगा |
| Date | 3/1/2021 |
| Class | Food LAb |
| Preticl | आज हम मुफली की चिक्की बनाने वाले h जिसके लिए हमने मुंगफली 250ग्राम और गुड़ 250 ग्राम लिया ये सब कुछ मिलाके हमने चिक्की बनाई अच्छी बनी बनाने में भी अच्छा लगा उसके बाद 3 बजे वाली क्लास में आज रेशमा मेम ने जो टॉपिक लिया था वो था स्वास्थ्य एवं स्वच्छता के बारे में बताया उसके बाद हमने नारियल की चिक्की बनाई कोको पाउडर 250 ग्राम सुगर 250ग्राम ये सब कुछ मिलाके हमने नारियल चिक्की बनाई उसके बाद हमने केक बनाया मैने और संदेश ने सामग्री ली मैदा 300 सुगर पाउडर 240 बटर 100 बेकिंग सोडा 6ग्राम ये सब मिलके केक बनाया केक अच्छा बना मुगफली की चिक्की bnane के लीये सामग्री —- मुगफली 200 ग्राम गूड 250 ग्राम |
| Date | 5/1/2021 |
| Class | Food lab |
| practical | आज हमने बदाम बिस्किट bnaye जिसमे की हमने सामग्री ली बादाम पाउडर 200 ग्राम मेडा 100 पिठी साखर 120 घी 100 ये सब मिलाके हमने बदाम बिस्किट बनाए बदाम बिस्किट बनाने के लिए सामग्री बदाम पाउडर 200 मैदा 100 पीठी साखर 120 घी100 |
| Date | 5/1/2021 |
| Class | Food lab |
| practical | आज हमने पाव बनाए जिसमे हमने पहले मैदा लेना है और उसमें नमक मिला ना है अच्छे से उसके बाद जो टावर पाउडर और ईस्ट को एक कटोरी में थोड़ी पानी मिलाकर अच्छे से दोनों को मिलाना है उसके बाद यह मैदा में मिला देना है और उसमें ऑयल भी मिला देना है उसके बाद उसमें थोड़ी थोड़ी पानी भी मिलाते रहना है उसके बाद जब वह अच्छे से मिल जाए तो उसको फर्मेंटेशन के लिए एक घंटा रखना है अच्छे से हो जाए तो हम पाव बना सकते हैं |
| date | 7/1/2021 |
| latcher | सोलर सिस्टम और इंस्टालेशन के बारे में बताया गया |
| class | Food leb 🍒🍓🍔🥪🍒🍓 |
| practical | पाव का टेप्रेचर 300 से ज्यादा होना चाहिए और ब्रेड के लिए 3:00 से साड़ी 300 तक होना चाहिए और बिस्किट के लिए 200 तक होना चाहिए और फिर एनर्जी लेबल के बारे मे बतया गया उम्र ओर ओर कद वेट को लेके एनर्जी लेबल निकाला गया जेसे उम्र 18 ओर कद 4 फुट 10 ओर वेट 39 तो उसके हीसाब से etna होगा 9.56*39+1.85*175-4.68*18+655=1,267.35 etna होगा ओर उसके बाद मेने केक बनाय उसके लीये केके बनानेेेे के लिए सामग्रीी |
| photo |
| Date | 8/1/2021 |
| Class | Food lab |
| practical | आज हमने नान खटाई बनाई जिसमें हमने सामग्री ली मैदा 500ग्राम सुगर 300 ग्राम डालडा 300 ग्राम रोज फ्लेवर 5 उसके बाद सबसे पहले हमने डालडा को गर्म किया फिर उसमे सकर मिलाएं और फिर उसको मेदे के साथ मिलाया उसको अच्छे से मिलाया उसके बाद हम उसको कोई सा भी आकर में हम उसे बना सकते है |
| date | 10/1/2021 |
| latcher | अभियांत्रिक के बारे मे आज का लेक्चर था ओर फिर पलंबिग का etihas के बारे मे बताया गया |
| class | |
| practical | |
| photo |
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| date | 15/1/2021 |
| latcher | |
| class | फूड लेब 🍒🍓🍔🥪 |
| practical | आज नान खटाई बनाई हमने पहले डालडा को गर्म किया फिर उसमे सकर मिलाएं उसके बाद उसको अच्छे से मेडे के साथ मिलाया उसके बाद उसको हमने अलग अलग आकार में बनाया । |
| date | 17/1/2021 |
| latcher | प्राथमिक उपचार के बारे मे बताया गया प्राथमिक उपचार का उदेसय हे यह jivn को bchata he पीडा को km करता he |
| class | फूड लेब 🍔🥪🍒🍓 |
| practical | आज हमने किरीम रोल bnayeजिसमे उसको bnane की विधी हे मैदा एक बाउल मे लेना हे उसमे 2.5 ग्राम नमक डालणा हे ओर दो चमच तेल डालकर मिक्स करना हे ओर उसमे धिरे धिरे पानी dalna हे ओर फिर गोला बनाकर फिर उसको 20 मिनट के लीये फरमेटेसन के लीये रखना हे फिर उसको निकालकर बेलना हे उसके बाद खारी की तरह किताब बनाना हे ओर फोल्ड करना हे 5 बार फोल्ड करना हे बाद मे उसे रोटी जेसा बनाना हे फिर उसको कट करना हे उसके बाद किरीम रोल मोलट मे डालकर थोडी देर रखना हे ओर फिर 20 मिनट के बाद बेक करना हे ओर 120 आऊस मे रखना हे ओर 35 मिनट बेक करना उसके बाद वो बन jayega उसके बाद ek कप विपिन किरीम 1.2 kp मे चीनी वीट krke paepig बेग से किरीम रोल मे bhrna he / |
| date | 19/1/2021 |
| latcher | ऊर्जा परीयावरण के बारे मे बताया गया ओर बायो गोस के फायदे बताए गये |
| class | फूड लेब |
| practical |
| date | 20/1/2021 |
| latcher | खाद्य मिलावट की जाच करना -खाद्य पद्धार्थ मे मिलावट का मतलब क्या हे इसका मतलब हे की किसी खाद्य उत्पाद मे koe esi चीज मिलना या उससे हटान जिससे उसकी गुडवता प्रभावित हो मिलावट ke प्रकार -दूध मे मिलावट भोजन . dva ओर aadi |
| class | फूड लेब 🍓🍔🥪🍒 |
| practical | पानी की जाच की ge ओर जेसे पानी का ph 7 होता हे ओर खराब पानी से सरीर मे क्या क्या नुकसान होते हे जेसे eskin परोबलम ओर आदि उसके बाद हमने अलग अलग जगह का पानी लाया ओर उसकी जाच की की वो पीने उपयोगी हे या नही |
| date | 31/1/2021 |
| latcher | आज के लेक्चर में व्यायाम और योगा के बारे में बताया गया व्यायाम 😊ध्यान रहे कि जब हम व्यायाम करते हैं तब अपनी सांसो पर ध्यान नहीं देते हैं और सांसे काफी तेज हो जाती हैं बयान से शरीर बाहर से बलिष्ट दिखाई देता है जब हम व्यायाम करते हैं तो हमें पूरा ध्यान अपनी और ही देना चाहिए क्योंकि जब हम व्यायाम करते हैं तो हमारा ध्यान अगर इधर-उधर भटकता है तो सारा का सारा खराब हो जाता है हमारा शरीर उल्टा रिएक्शन करता है मतलब जो हम व्यायाम कर रहे हैं उससे जो हमें फायदा होता है वह फायदा नहीं हो पाता है फिर क्योंकि जब हम व्यायाम कर रहे होते हैं तो हमारा ध्यान पूरा उसकी तरफ नहीं होता है जैसे हम व्यायाम कर रहे हैं अगर हम कुछ ऐसा वाला व्यायाम करे जिसका उल्टा रिएक्शन भी हो सकता है अगर हम उस समय हंस गए या कुछ भी हमारा ध्यान नहीं है तो उसका शरीर पर उल्टा रिएक्शन भी पड़ सकता है इसलिए हमें व्यायाम पर पूरा ध्यान देना चाहिए क्योंकि व्यायाम हमारे शरीर के लिए आवश्यक होता है। योगा 😊 हमारे शरीर के लिए आवश्यक योगासन मैंैंैंैंं शरीर लचीला होताा है योगा धीमी गति से किया जाता है और यह हमारी शान शक्ति बढ़ाता है योगा से हमारी पाचन शक्तिि धीरे होती हैं उससे हमे भूख कम लगती हैं और इंसान खाने लगता हैं |
| class | Food leb 🍓🍓🍔🥪 |
| practical | आज हमे बल्ड प्रेशर के बारे में बताया गया और हाई बीपी लो बीपी के बारे में बताया गया और रेड सेल्स हमारे शरीर में क्या काम करते हैं उसके बारे में बताया गया जो लाइट सेल्स होते हैं वह हमारे बॉडी में ऑक्सीजन ले जाने का काम करती हैं और नॉर्मल ट्रेंस होता है 120 😊80ml होता है |
| date | 1/2/2021 |
| latcher | आज स्टोरी थी जो की नर्मदा के बारे मे बताया गया ओर आज वर्क एक्सपिरीयस डे था तो मेने बटर बनाये |
| class | |
| practical | आज पहले स्टोरी थी और उसके बाद नर्मदा के बारे में बताया गया उसके बाद हम फ़ूड लेब गए और आज हमने बटर बनाया जिसमे हमने सामग्री ली मेदा 500 ग्राम ईस्ट 10 ग्राम नमक 5 ग्राम तेल 5 टावर पाउडर 1 . 5 ग्राम जीरा 10 ग्राम सकर 10 ग्राम बटर 50 ये सब मीलके हमने बटर बनाया विधी -पहले मैदा मे जिरा मिलाना हे ओर फिर नमक मिलाना हे उसके बाद जो एक कटोरि मे हमने est ओर सकर मिलाया हे उसको अछे से मिक्स करने के बाद उसको मैदा मे मिक्स कर देना हे उसके बाद टावर पाउडर बटर ये सब उसमे अछे से मिला देना हे ओर उसमे दूध भी मिलाना हे जब वो अछे से मिक्स हो जाये तो उसको 1 घटा रखण हे जब वो अछे से फूल जाये तो हम बटर बना सकते हे |
| photo |
| date | 3/2/2021 |
| latcher | रक्त गाठ आज का टोपीक था |
| class | |
| practical | आज रक्त गाठ के बारे में बताया गया जैसे कोण किसको रक्त दे सकता हे रक्त माहीत के बारे में बताया गया और बल्ड गुरुप कितने प्रकार के होते बलड गुरुप 8 प्रकार के होते है आज पूरा टॉपिक इसके ऊपर ही था रक्तगाठ -A + A- B+ B- AB+ AB – O+ O- रक्त BLOD GROUP ANTIEN ANIBODY A A B B B A AB A$B – O – A$ B |
| date | 4/2/2021 |
| latcher | |
| class | |
| practical | आज हमे जो कल लेक्चर था उसका प्रेक्टिकल था हमने बाल्ड गुरुप चेक किया इसमें हमने सबसे पहले मास्क पहना और फिर हेंड गल्फस पहने फिर एस्पिरिड अंगुली पे लगाया फिर लेंस सीट से बाल्ड निकला और ग्लास स्लाइड पे डाला फिर बलड किट से एन्टी a ent b एंटी d डाला फिर उसके थोड़ी हिलाया फिर फिर देखा बलड गुरुप देखा क्या हे तो मेरा b पॉजिटिव था और बलड किट 5 मिनट पहले ही फिरिज से निकालनी पड़ती हे |
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| date | 17/2/2021 |
| latcher | हिमोगलिबिन के बारे मे बताया गया |
| class | |
| practical | आज हमे हीमोग्लोबिन के बारे में बताया गया और आरबीसी सेल्स में हीमोग्लोबिन पाया जाता है और हीमोग्लोबिन की मात्रा शरीर में कितनी होनी चाहिए 17 से 22 परसेंड होनी चाहिए 11 से 13 तक 10 से 11 साल के बच्चे का हीमोग्लोबिन होना चाहिए नॉर्मल टमाटर खाने से भी हीमोग्लोबिन बढ़ता है फिर हिमो ग्लोबिन चेक किया गया मेरा तो हुआ ही नि तीन बार किया पर तीनो बार ही बलोक हो गया |
| date | 2/3/2021 |
| latcher | |
| class | |
| practical | आज मैंने पूरन पोली बनाई ये मेरा प्रोजेक्ट था इसमें बनाने के लिए सामग्री ली चना दो और गुड़ 1 -2 केजी सकर आधा किलो इलायची 50 ग्राम जायफल 2 ये सब सामग्री ली उसके बढ़ हमने सबसे पहले चने को साफ किया फिरउसको धोया उसके बाद कुकर में रखा जितने चना दाल थी उससे थोड़ी ऊपर पानी रखा फिर उसकी 4 से 5 सिटी निकाली और फिर जब वो अच्छे से पक गई थी तो उसे छान के निकला ताकि उसे अच्छे से पानी निकल जाये और फिर उसके बाद उसको थोड़ी देर रखा फिर उसके बाद उसको गैस पे रखा और उसमे धीरे धीरे गुड़ और सकर मिलाए और फिर और जब ये दोनों अचे से मिल गए थेतो उसमे 5 केजी इलायची पाउडर मिलाय और फिर उसको एक बर्तन में निकालकर थोड़ी देर उसको ठडा होने देना है और फिर उसके बाद उसको हमने ड्रायर में रख दिया और अभी कल सुबह तक उसे वहीं रखना हे इसका अभी वजन था 5 . 2 1 8 उसके बाद और आगे का काम हम कल करने वाले हे तब तक वह थोड़ी ड्रायर हो जायेगा |
| photo |    |
| date | 3/3/2021 |
| latcher | आज पहले मेम का लेक्चर था जिसमे टॉपिक था अचार बनाने के बारे में बताया गया अचार हम कितने प्रकार से बना सकते है गाजर हरी मिर्च पता गोभी नीबू का मीठा अचार टमाटर शिमला मिर्च का ये सब का भी हम बना सकते है फ्लो चार्ट के बारे में बताया गया |
| class | |
| parectical | |
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| date | 4/3/2021 |
| latcher | आज का टॉपिक था सुबह के लेक्चर में मेथड्स ऑफ प्लाटिंग के बारे में बताया गया |
| class | |
| parectical | उसके बाद फूड लैब गए अभी पूर्ण का का काम बाकी था फिर पूर्ण को ड्रायर से लाया मिक्सर में बारीक किया एक दम बारीक किया। |
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| date | 15/3/2021 |
| latcher | स्टोरी थी |
| class | work experience day |
| parectical | आज प्लबिंग की जो पाईप फटे हुए थे उनको सही किया और जो पूरे ही खराब थे उसकी जगह पे नए पाईप डाले |
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| date | 16/3/2021 |
| latcher | |
| class | |
| parectical | आज मैंने बटर बनाए जिसमें पहले मैद 500 ग्राम ईस्ट 10 ग्राम नमक 5 ग्राम तेल 5 और टावर पाउडर 1.5 ग्राम जीरा 10 ग्राम सकर 10 ग्राम बटर 50 ये sb मिलके बटर बनायेगे विधि पहले मैदा लेना हे ओर उसमे नमक ओर जीरा मिलाना हेओर एस्ट ओर टावर पाउडर ओर सकर को एक कटोरी मे मिक्स करना हे ओर मेदा मे मिला देना हे ओर उसको अछे से मिक्स करना हे ओर फिर उसको 1 घंटा रखना |
| photo |
| date | 17/3/2021 |
| latcher | रक्त दाब हृदय रक्त को धन्य में पंप करके धमनियों में रक्त प्रवाह को विनियमित करता है और उस पर लगने वाले दबाव को ही रक्तचाप कहते हैं किसी व्यक्ति का रक्तचाप सिस्टोलिक डायस्टोलिक रक्षा के रूप में अभिव्यक्त किया जाता है रक्तचाप को मापने वाले यंत्र को रक्तचाप मापी या स्फेगनोमेनो मीटर कहते है |
| class | Food लैब |
| parectical | आज मैंने चिक्की बनाई जिसमे सामग्री ली मुंगफली 300 ग्राम और गुड़ 300 ग्राम उसको बनाने की विधि सबसे पहले गुड़ को पिघलाना हैं अच्छे से और मुंगफली को भी इसे पहले भुना है उसके छिलके निकलने हे और जब गुड़ भी अच्छे से मिक्स हो जाए तो उसमे मुंगफली को भी मिला देना है फिर उसको एक उसमे लेना h बेलन से उसको अच्छे से प्लेन करना है और फिर उसको कोई सा भी आकार दे सकते है |
| photo |
| date | 28/3/2021 |
| latcher | |
| class | food leb |
| parectical | आज बेसन के लड्डू बनाए जिसमें सबसे पहले बेसन को अच्छे से भूना और उसमें धीरे-धीरे घी को भी मिक्स करते रहना है जब तक उसका कलर चेंज ना हो जाए घूमते रहना है उसके बाद उसको एक बार में लेकर उसमें शुगर पाउडर को अच्छे से मिला देना है और उसके बाद लड्डू बनाने हैं बेसन के लड्डू बनाने के लिए सामग्री 1) बेसन 200 ग्राम 2) सुगर पाउडर 100 इलाइची पाउडर स्वादानुसार |
| date | 31/3/2021 |
| latcher | रोग और बीमारी बीमारी क्या है उसके बारे में बताया गया जैसे रोग बैक्टीरिया की एक असामान्य स्थिति है जो शारीरिक गतिविधियों को कम करता है जिसमें विशिष्ट लक्षण और संकेत होते हैं दूसरे शब्दों में बीमारी एक व्यक्तिगत स्थिति है जिसमें वह स्वस्थ मैसेज नहीं करता है या उसमें स्वास्थ्य की प्रतिकूल स्थिति भी कहा जाता है और फिर लोगों का वर्गीकरण के बारे में बताया गया जैसे वायु जनित रोग, भू जल जनित रोग, उदाहरण भोजन विस बाधा अतिसार उल्टी आना कृति आदि कीटाणु जनित रोग के बारे में बताया गया और ऐसे कई बीमारियों के बारे में बताया गया डेंगू के लक्षण इस प्रकार हैं: तेज़ बुखार: डेंगू का सबसे प्रमुख लक्षण तेज़ बुखार है। डेंगू में 102-103º F तक बुखार आना आम बात है। बदन टूटना: डेंगू में ज़्यादातर जोड़ों, मांसपेशियों और हड्डियों में दर्द होता है। जी मिचलाना या नॉज़ीआ (nausea) भी एक लक्षण है। डेंगू में आपको घबराहट महसूस होती है। चकत्ते या रैशेस: डेंगू में छोटे लाल चकत्ते या रैशेस हो जाते है। इन रैशेस में कभी कभी खुजली भी होती है। आँख के पीछे दर्द: ज़्यादातर डेंगू से पीड़ित लोग आँख के पीछे दर्द की शिकायत करते हैं। यह दर्द आँखों की मूवमेंट से बढ़ता है। थकान : डेंगू में थकावट महसूस होती है। “अगर आपको मौसम बदलने के दौरान ख़ासकर बरसात के समय या उसके बाद तेज़ बुखार, चकत्ते और बदन दर्द होता है, तो डॉक्टर से परामर्श और मेडिकल जाँच कराए “ |
| date | 11/4/2021 |
| latcher | |
| class | |
| parectical |
| date | 14/4/2021 |
| latcher | आज का जो टॉपिक था स्वसन तंत्र के बारे में बताया गया स्वसन तंत्र के मुख्य अंग जैसे नाक स्वास्थ्य नलिका फेफड़े स्वर यंत्र इनके बारे में बताया गया स्वसन तंत्र के मुख्य कार्य बताए गए जैसे नाक उसमें सांस लेने के लिए दो रास्ते होते हैं एक से रास्ता दूसरा गलत रास्ता नाथद्वारा सांस लेना सही रास्ता है हमेशा नाक से ही सांस लेनी चाहिए क्योंकि नाक के अंदर नहीं जाने देता है मुंह से सांस कभी नहीं लेनी चाहिए क्योंकि ऐसा करने से हवा सांस के साथ धूल और हानिकारक कीटाणु भी अंदर ले जाती है सांस नली के बारे में बताया गया सांस की नदियों की समस्या जैसे दम यह रोग फेफड़ों असर असर डालती है दम ज्यादातर बचपन में ही शुरू हो जाता है यह जिंदगी भर शरीर में बना रहता है और फिर स्वर यंत्र के बारे में बताया गया उसके बाद जैसे फेफड़े के मुख्य कार्य बताए गए जैसे फेफड़े का मुख्य काम शरीर के अंदर वायु खींचकर ऑक्सीजन उपलब्ध कराना तथा इन कोशिकाओं की गतिविधियों से उत्पन्न होने वाले कार्बन डाइऑक्साइड नामक गैसों को बाहर सीखना है यह फेफड़ों द्वारा किया जाता है शुभ सीन वॉइस रचना कार्य है जो फेफड़ों को शुद्ध और सशक्त करता है |
| date | 25/4/2021 |
| latcher | आज हमें मानवीय कंकाल तंत्र के बारे में बताया गया मानव कंकाल शरीर की आंतरिक संरचना होती है कंकाल तंत्र के कार्य जैसे कंकाल हमारे शरीर को निश्चित आकार एवं आकृति प्रदान करता है यह पेशियों की सहायता से संपूर्ण शरीर एवं शरीर के अंगों को गति प्रदान करता है और शरीर को मजबूत मजबूती प्रदान करता है कंकाल का निर्माण अस्थियां ,उपाधियां , साधिया आदि को मिलाकर कंकाल तंत्र बनता है कंकाल प्रणाली के बारे में जानकारी दी गई कई सारी अस्थियों के नाम बताए गए जैसे फीमर , टिबिया ,, और इत्यादि अस्थियों के बारे में बताया गया नवजात शिशु में 270 हड्डियां होती हैं और शरीर के यहां मौजूद कंकाल के आधार पर कंकाल के दो प्रकार होते हैं बाहरी कंकाल और आदि  |
| date | 28/4/2021 |
| latcher | आज सबसे पहले हमें क्लास में जो लेक्चर था उसका टॉपिक था खोपड़ी की हड्डी के बारे में बताया गया मानव की खोपड़ी में कितनी अस्थियां होती हैं यह बताया गया और मानव की खोपड़ी के दो हिस्से में बांट जा सकता है खोपड़ी की हस्तियां हमारे किन अंगों की रक्षा करते हैं यह बताया गया हमारी खोपड़ी में कुल 28 हड्डियां होती हैं ऑक्सीजन अस्ति ऑक्सीजन पिटल एवं हड्डी होती है ऑक्सपिटल के नीचे बीच में कपाल गुहा का छिद्र होता है ये आज हमें मानवीय की खोपड़ी की हड्डी के बारे में बताया गया |
29/5/2021
आज हमने आम का आचार बनाया जिसकि पुरि जांकारि निचे दि
सामग्री
- 1 kilo कच्चे आम
- 200 gram सरसों का तेल
- 100 gram नमक
- 50 gram हल्दी पाउडर
- 50 gram सोंफ
- 50 gram मैंथी
- 50 gram पीली सरसों
- 1/4 टी स्पून हींग
- 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
बनाने की विधि – How to make आम का आचार रेसिपी (Aam Ka Achar)
- आम का आचार बनाने के लिए सबसे पहले आम को ले और उन्हें कुछ घंटो के लिए पानी में भिगो कर रख दे। अब कुछ समय बाद आम को ले और छिलके सहित छोटे छोटे टुकड़ो में काट कर रख ले।
- अब मेथी, सौफ और पीली सरसो को ले और मिक्सी में बारीक़ पीस ले। अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गरम करे। गरम तेल में पिसे हुए मसाले, हींग, हल्दी, नमक, लाल मिर्च डाले साथ ही आम के कटे हुए टुकड़े भी डाले और मसालों के साथ मिक्स करे।
- मसालों को आम के टुकड़ो के साथ अच्छे से मिक्स करे गैस बंद करके कुछ देर के लिए कढ़ाई को ढक कर रख दे।
- आम का आचार बनने के लिए तैयार है। इसे एक जार में भरे और धुप में 2-3 दिनों तक रोजाना रखे। इससे आम का छिलका मुलायम हो जाएगा और आपका आचार भी स्वादिष्ट।
- 2-3 दिनों के बाद आपका आम का आचार बनकर तैयार हो जाएगा इसे आप अपने खाने में इस्तेमाल कर सकते है और बाकि लोगो को भी स्वादिष्ट आचार खिला सकते है ।
2/5/2021
आवश्यक सामग्री
पके आम 1 किलो
एक नींबू का रस
चीनी (शक्कर) 200 ग्राम
बर्फ के टुकड़े
