1. कच्चा माल निवडणे (ताजी गाजरे, साखर, दूध पावडर, खवा पावडर/क्रीमर, तूप पावडर किंवा बटर पावडर, वेलची पूड, सुका मेवा)
  2. गाजरे स्वच्छ धुणे
  3. साल काढणे
  4. गाजरे किसणे
  5. किसलेले गाजर ब्लांचिंग (हलके उकळणे) करणे
  6. अतिरिक्त पाणी काढणे
  7. गाजर ड्रायरमध्ये वाळवणे (निर्जलीकरण)
  8. वाळलेले गाजर बारीक करून पावडर तयार करणे
  9. गाजर पावडरमध्ये साखर, दूध पावडर, खवा पावडर, तूप पावडर, वेलची पूड व सुका मेवा मिसळणे
  10. मिश्रण एकसारखे (Premix) करणे
  11. गुणवत्ता तपासणी करणे
  12. वजनानुसार पॅकिंग करणे
  13. कोरड्या व थंड ठिकाणी साठवण करणे

फ्लो चार्ट

कच्चा माल निवडणे → गाजरे धुणे → साल काढणे → किसणे → ब्लांचिंग → पाणी काढणे → निर्जलीकरण → गाजर पावडर तयार करणे → इतर घटक मिसळणे → प्रीमिक्स तयार करणे → गुणवत्ता तपासणी → पॅकिंग → साठवण