Date: 16/07/2026
ड्राय गाजर हलवा (Dry Carrot Halwa Mix) बनवण्याची प्रक्रिया – क्रमानुसार
1. ताजी, दर्जेदार गाजरे निवडून स्वच्छ धुवावीत
2. गाजराची साल काढून बारीक किसून घ्यावे.
3. किसलेले गाजर शिजवून घ्यावे
4. गाजरातील अतिरिक्त पाणी काढून ते ट्रे ड्रायर किंवा सूर्यप्रकाशात पूर्णपणे वाळवावे.
5. वाळलेले गाजर जाडसर किंवा बारीक स्वरूपात तयार ठेवावे.
6. त्यामध्ये दूध पावडर, साखर पावडर, वेलची पावडर, जायफळ पावडर आणि बारीक चिरलेले काजू-बदाम-पिस्ता मिसळावेत.
7. सर्व साहित्य व्यवस्थित एकजीव करून ड्राय हलवा मिक्स तयार करावे
8. तयार मिश्रण ओलावा-रोधक (Moisture-proof) हवाबंद पॅकमध्ये भरावे.
9. थंड, कोरड्या जागी साठवण करावी.
वापरण्याची पद्धत:
100 ग्रॅम ड्राय गाजर हलवा मिक्समध्ये सुमारे 150–200 मि.ली. गरम दूध घालावे.5–7 मिनिटे मंद आचेवर सतत ढवळत शिजवावे.आवश्यक असल्यास 1–2 चमचे साजूक तूप घालावे.स्वादिष्ट गाजर हलवा तयार.
