फूड लेब

फूड लेब (सेफ्टी )

लैब कोट, दस्ताने, हेयरनेट और बंद जूते पहनें।

खाना या सैंपल छूने से पहले हाथ अच्छी तरह धोएँ।

कच्चे और पके/तैयार खाद्य पदार्थों को अलग रखें।

काम करने की जगह और उपकरणों को साफ व सैनिटाइज रखें।

हर सैंपल पर नाम, तारीख और समय का लेबल लगाएँ।

खाद्य सैंपल को उचित तापमान पर रखें।

लैब में खाना-पीना या धूम्रपान न करें।

रसायनों को सावधानी से संभालें और उनके निर्देशों का पालन करें।

जैविक और रासायनिक कचरे का सही तरीके से निपटान करें।

किसी दुर्घटना, स्पिल या टूटे काँच की तुरंत सूचना दें।

पर्सनल हयजीन

🧼 खाना बनाने या छूने से पहले और बाद में हाथ साबुन से अच्छी तरह धोएँ।

💇 बालों को ढककर रखें और साफ हेयरनेट/कैप पहनें।

👕 साफ कपड़े और साफ एप्रन पहनें।

💅 नाखून छोटे, साफ और बिना नेल पॉलिश के रखें।

🤧 खाँसी, छींक या सर्दी होने पर भोजन को सीधे न छुएँ।

💍 अंगूठी, घड़ी, चूड़ी आदि आभूषण पहनकर भोजन न संभालें।

🚿 रोज शरीर की सफाई और नियमित स्नान करें।

🦷 दाँतों और मुँह की नियमित सफाई करें।

🩹 हाथ या शरीर पर घाव हो तो उसे साफ पट्टी से ढकें।

🚭 भोजन संभालते समय धूम्रपान, तंबाकू या गुटखा न लें।

मुख्य उद्देश्य: खुद को स्वस्थ रखना और भोजन को बैक्टीरिया, वायरस तथा अन्य दूषित पदार्थों से सुरक्षित रखना।

फूड लेब प्रोजेक्ट (गुलाब जमून)

गुलाब जमून मे लगे हुई सामग्री :=