Author: aditya bhujbal

पाव तयार करणे

उद्देश: पाव तयार करणे साहित्य: मैदा ,इस्ट ,मीठ ,साखर ,तूप , पाणी कृती: . १) कोमट पाण्यात साखर ईस्ट व थोडे पीठ टाकून एकत्र करणे . आणि. एका बाजूला २० मिनिटे ठेवून देणे . २) पीठ चाळून. घेणे व त्याला आळे करून त्यात यीस्टचे मिश्रण...

Read More

बटर तयार करणे

उद्देश: बटर बनवणे व विकणे साहित्य: मैदा, ईस्ट, जीरा, मीठ,इत्यादी साधने: परात, तेल, ओवन, ट्रे कृती: १) मैदा ईस्ट व जीरा मीठ हे सर्व साहित्य मिक्स करून घ्यावे त्यानंतर . ते फर्मेंटेशनला ठेवावे. २) 15 ते 20 मिनिटे ठेवावे ३) बटर...

Read More

वैयक्तिक स्वच्छता

पदार्थ तयार करत असताना स्वच्छ किचन अप्रोन डोक्यावर टोपी वापरावी . पदार्थावर प्रक्रिया करताना हात स्वच्छ धुवावे तसेच तयार पदार्थ हाताळताना आवश्यकतेनुसार हॅण्डगल्ब्स चमच्यांचा वापर करावा . प्रात्यक्षित करताना आवश्यक ते सर्व...

Read More

मोजमाप

१kg =१०००gm १/२=५००gm पावशेर =२५०gm पाऊण =७५०gm १gm =१०००mili gm १लिटर =१०००ml १ml =१००० १inch =२.५cm १feet =१२ inches १feet...

Read More

फूडलॅबच्या मशीनची ओळख .

इलेट्रीकल ओव्हन :-बेकिंगसाठी पॅकिंग मशीन :- प्लास्टिक बॅग पॅक करण्यासाठी फॉईल सिलर :- अल्युमिनिम फाईल्स लावण्यासाठी नायट्रोझेन पॅकिंग मशीन :- नायट्रोझेन गॅस पॅक करण्यासाठी फ्रूट फ्लॅटर :- फळांचा रस काढण्यासाठी हीटिंग पल्टर :-...

Read More