साहित्य :-नारियल का खीस ,तेल ,गुड .
साधन :-गॅस ,वजन काटा ,कडाई ,चिक्की का ट्रे ,उलथणा ,प्लेट ,चाकू ,रोलर कटर ,पक्कड .
उद्देश :-घर मे बचे हुए नारियल वेस्ट नही होने चाहीए और खराब नही होने चाहीए |नारियल खराब न हो ईसिलेए हम नारियल की चिक्की बणारए हे|
विधी :-सबसे पहिले 250 gm नारियल का खीस लिया |फिर 250 gm गुड लिया |गुड के तुकडे करके उसे एक कडाई मे डाला और गॅस चालू करके ओ गुड की कडाई गॅस के उपर गुड पिगलाने रकदी |गुड पकणे के बाद नारियल का खीस उस पके हुए गुड मे डाला |थंडा होने से पहिले उसे चिक्की के ट्रे मे डाले |फिर उस नारियल के चिक्की को रोलेर कटर कट करे |उसके बाद उस चिक्की को एक डबे मे रखिए |
=100 gmनरियल की चिक्की बनाने के लिए लगनेवाला खर्चा =
अ. क्र मटेरियल वजन दर /kg किमत
(१) नरियल का खीस १०० gm 280rs /kg 28/-
(2) गुड 150 gm 44 rs /kg 6.6/-
(3) गॅस 30 gm 600 rs /15 kg 1.2/-
(4) लेबर चार्ज 25%