प्रस्तावना
इंस्टंट बीट हलवा प्रीमिक्स हे पौष्टिक, चविष्ट आणि झटपट तयार होणारे उत्पादन आहे. बीटमध्ये लोह, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे हा हलवा आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. फक्त गरम दूध किंवा पाणी घालून काही मिनिटांत स्वादिष्ट हलवा तयार होतो.
साहित्य
अ.क्र. साहित्य प्रमाण
1 बीट 10 किलो
2 दूध 6 लिटर
3 तूप 250 ग्रॅम
4 वेलची पावडर 20 ग्रॅम
5 काजू/बदाम 114 ग्रॅम
6 ग्लुकोज 360 ग्रॅम
7 मिल्क पावडर 95 ग्रॅम
कृती
1. बीट स्वच्छ धुऊन सोलून किसून घ्या.
2. कढईत दूध आणि किसलेले बीट घालून मंद आचेवर शिजवा.
3. मिश्रण घट्ट झाल्यावर तूप घालून चांगले परता.
4. त्यामध्ये वेलची पावडर, काजू-बदाम आणि मिल्क पावडर घाला.
5. मिश्रण पूर्ण कोरडे होईपर्यंत शिजवा.
6. तयार मिश्रण ट्रे ड्रायरमध्ये 60-65°C तापमानावर पूर्णपणे वाळवा.
7. वाळल्यानंतर ग्लुकोज मिसळून एकसारखे मिश्रण तयार करा.
8. 100 ग्रॅमच्या पॅकमध्ये भरून हीट सील करा.
कॉस्टिंग
खर्चाचा तपशील रक्कम (₹)
कच्चा माल व इतर खर्च 1666.16
मजुरी (35%) 583.15
एकूण उत्पादन खर्च 2249.31
एकूण उत्पादन: 19 पॅक (100 ग्रॅम)
प्रति पॅक उत्पादन खर्च: ₹118.38
पॅकिंग
100 ग्रॅम फूड ग्रेड पाउचहीट सील पॅकिंगउत्पादनाचे नाव, वजन, उत्पादन तारीख, बॅच क्रमांक, बेस्ट बिफोर व वापरण्याची पद्धत नमूद करावी.
वापरण्याची पद्धत
1. 100 ग्रॅम बीट हलवा प्रीमिक्स एका भांड्यात घ्या.
2. त्यात 200-250 मि.ली. गरम दूध किंवा पाणी घाला.
3. 3-5 मिनिटे सतत ढवळत शिजवा.
4. वरून थोडे तूप किंवा ड्रायफ्रूट्स घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
निष्कर्ष
इंस्टंट बीट हलवा प्रीमिक्स हे पौष्टिक, आकर्षक रंगाचे आणि स्वादिष्ट उत्पादन आहे. कमी वेळात उत्कृष्ट हलवा तयार होत असल्यामुळे घरगुती वापर, बेकरी, कॅफे तसेच लघुउद्योगासाठी हे एक चांगले मूल्यवर्धित उत्पादन आहे.
