जर तुमचा अर्थ “नाचणी (रागी) + गहू कुकीज प्रक्रिया प्रमाणानुसार” असा असेल, तर खाली सोपी प्रक्रिया दिली आहे.
नाचणी (रागी) + गहू कुकीज
साहित्य (प्रमाण):
- नाचणी (रागी) पीठ – 60% (60 ग्रॅम)
- गव्हाचे पीठ – 40% (40 ग्रॅम)
- साखर पावडर – 30 ग्रॅम
- लोणी/बटर – 40 ग्रॅम
- बेकिंग पावडर – 1/2 टीस्पून
- वेलची पूड – 1/4 टीस्पून (ऐच्छिक)
- दूध – आवश्यकतेनुसार
प्रक्रिया
- नाचणीचे पीठ व गव्हाचे पीठ एकत्र चाळून घ्या.
- त्यात बेकिंग पावडर आणि वेलची पूड मिसळा.
- वेगळ्या भांड्यात लोणी व साखर एकजीव करून घ्या.
- त्यात पीठाचे मिश्रण घालून आवश्यकतेनुसार दूध घालून मऊ गोळा तयार करा.
- गोळा लाटून कुकी कटरने किंवा झाकणाने कुकीजचा आकार द्या.
- ट्रेमध्ये बटर पेपर लावून कुकीज ठेवा.
- 180°C वर 12–15 मिनिटे बेक करा.
- थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात साठवा.
ही प्रक्रिया शालेय प्रकल्प किंवा गृहविज्ञान प्रात्यक्षिकासाठी योग्य आहे.
