पाव तयार करण्याची कृती :-
- साहित्याच वजन करून घेतले .
- पहिल्यांदा मैदा एका भांड्यामध्ये कडून घेतल
- त्याच वजन करून घेतलं आणि चालून घेतलं. त्यात मीठ टाकले
- २५० ml पाणी थोडं तापत ठेवलं पाणी टपल्यावर त्यात इस्ट आणि ब्रेड इंप्र्युअर मिक्स केल
- आणि ते पिठ मध्ये टाकलं आणि मळून घेतलं आणि त्यात लागेल येवढ पाणी टाकलं
- आणि पीठ चांगल मऊ होई पर्यत मळून घेतलं
- आणिथोडं वेळ फार्मटेशन करण्या साठी १ तास ठेवलं.
- त्या नंतर त्याचे छोटे गेले केले.
- ट्रे धुऊन घेतलं आणि त्यांना तेल लावून घेतलं
- त्या नंतर त्याला परत सर्व झाल्यावर १ तास फुगण्या साठी ठेवलं
- ओव्हणं मध्ये ७ मिनिट ठेवलं
- मग सर्व पाव ला तेल लावून घेतलं
- अश्या प्रकारे पाव तयार केल
अनुभव :- पीठ चांगल मालता येत नव्हतं
पावच आकार नीट देता येत नव्हतं
पाव कडक होत होते
पाव करताना करपत होते
| साहित्य | वजन | दर | किंमत |
| मैदा | 7kg | 40rs/kg | 280 |
| यीस्ट | 150kg | 180rs/kg | 27 |
| साखर | 140kg | 40rs/kg | 5.6 |
| मीठ | 140gm | 20rs/kg | 2.8 |
| ब्रेड एम्प्रुअर | 14gm | 500rs/kg | 8. 26 |
| तेल | 100gm | 150rs/kg | 15 |
| ओव्हन चार्ज | 2unit | 7rs/unit | 14 |
| 88.16 | |||
| मजुरी =३५%= | 440.80 | ||
| Total = | 440.80 |
