पीजा
- 2 कप मैदा1 छोटा चम्मच यीस्ट1 छोटा चम्मच चीनी½ छोटा चम्मच नमक2 बड़े चम्मच तेलगुनगुना पानीपिज़्ज़ा सॉसमोज़रेला चीज़प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, कॉर्न (या अपनी पसंद की सब्जियाँ)ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक)बनाने की विधियीस्ट, चीनी और गुनगुने पानी को 10 मिनट के लिए छोड़ दें।मैदा, नमक और तेल मिलाकर यीस्ट वाला पानी डालें और नरम आटा गूंध लें।आटे को ढककर 1 घंटे तक फूलने दें।आटे को बेलकर पिज़्ज़ा बेस बना लें।बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएँ।ऊपर से चीज़ और अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें।200°C पर पहले से गरम ओवन में 12–15 मिनट तक बेक करें। अगर ओवन नहीं है, तो मोटे तले की कढ़ाई में धीमी आँच पर 20–25 मिनट तक भी बना सकते हैं।तैयार पिज़्ज़ा पर ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स छिड़ककर गरमागरम परोसें।
