प्रस्तावना :
वेज पफ हा एक चविष्ट व पौष्टिक नाश्ता आहे. यात विविध भाज्यांचा वापर केला जातो. हा पदार्थ बनवायला सोपा असून मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडतो. वेज पफमधून भाज्यांचे पोषणमूल्य शरीराला मिळते.
साहित्य :
- पफ पेस्ट्री शीट
- उकडलेले बटाटे
- कांदा
- मटार
- गाजर
- हिरवी मिरची
- आले-लसूण पेस्ट
- मीठ
- तेल
- गरम मसाला
- हळद
- ओव्हन / गॅस स्टोव्ह
कृती :
- कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा परतावा.
- त्यात आले-लसूण पेस्ट व हिरवी मिरची घालावी.
- मटार, गाजर व उकडलेले बटाटे घालून मसाले व मीठ मिसळावे.
- तयार भाजी थंड होऊ द्यावी.
- पफ पेस्ट्री शीटमध्ये भाजी भरून कडा नीट बंद कराव्यात.
- ओव्हनमध्ये किंवा कढईत सोनेरी रंग येईपर्यंत पफ भाजावेत.
उद्देश :
पौष्टिक व चविष्ट वेज पफ तयार करणे.
निरीक्षण :
- भाज्यांचा सुगंध आकर्षक होता.
- पफ सोनेरी व कुरकुरीत झाले.
- पफची चव उत्तम लागली.
निष्कर्ष :
योग्य साहित्य व कृती वापरून स्वादिष्ट व पौष्टिक वेज पफ तयार करता येतो हे या प्रयोगातून समजले.
