निष्कर्ष
इंस्टंट पुरण बनवण्याची पद्धत ही पारंपरिक पुरणाच्या तुलनेत वेळ वाचवणारी, सोपी आणि जलद अशी आहे. चण्याची डाळ पटकन शिजवून, साध्या मसाल्यांनी आणि गुळाने मिक्स करून काही मिनिटांत पुरण तयार करता येते. त्यामुळे उत्सव, उपवास किंवा अचानक पुरणपोळीची इच्छा झाली तरी कमी वेळात स्वादिष्ट पुरण मिळते.
कॉस्टिंग
| मटेरीअल | वजन | दर / kg | किमत |
| चणाडाळ | 2 kg | 90/kg | 180 |
| गुळ | 1600gm | 4.5/ kg | 72 |
| साखर | 400gm | 41/kg | 16.4 |
| इलायची पावडर | 20 gm | 3800/ kg | 7.60 |
| Gas CHARGES | 360 gm | 1650/19kg | 31.26 |
| DRYR CHARGES | 9 tas | 14 rs/tas | 126 |
| MIXER CHARGES | 1/unit | 10 rs/unit | 10 |
| PACKING BAG | 8 bag | 2 rs/ 1 bag | 16 |
| Sticker | 8 sticker | 2 rs/1 sticker | 16 |
| मजुरी ३५ % | 475.26 1666.34 ————– 641.60 |
