Agriculture Project

कोबडी व पशुपालन माहिती :-

कुक्कुटपालन poultry हा पाळीव पक्षी आहे जो माणसांनी त्यांच्या अंडी, मांस किंवा त्यांचे पंख यासाठी ठेवला आहे. हे पक्षी सामान्यत: सुपरऑर्डर गॅलोअनसेरा (पक्षी) चे सदस्य असतात, विशेषत: ऑर्डर गॅलीफॉर्म्स (ज्यामध्ये कोंबडीची, लहान पक्षी आणि टर्कीचा समावेश आहे).

कुक्कुटात त्यांच्या मांसासाठी मारल्या गेलेल्या इतर पक्ष्यांचा देखील समावेश आहे, जसे कबूतरांचे तरूण (स्क्वॅब म्हणून ओळखले जाते) परंतु खेळात किंवा अन्नासाठी शिकार केलेला आणि खेळ म्हणून ओळखल्या जाणारा वन्य पक्ष्यांचा त्यात समावेश नाही. “पोल्ट्री” हा शब्द फ्रेंच / नॉर्मन शब्दाच्या शब्दातून आला आहे, जो लॅटिन शब्द पुलसपासून आला आहे, ज्याचा अर्थ लहान प्राणी आहे.

कुक्कुटपालनाचे पालन-पोषण अनेक हजार वर्षांपूर्वी झाले होते. हे मूळतः लोकांनी जंगलातून गोळा झालेल्या अंड्यांमधून तरुण पक्ष्यांना उचलून संगोपन करण्याच्या परिणामी केले असावे, परंतु नंतर ते पक्ष्यांना कायमचे कैदेत ठेवण्यात गुंतले. पाळीव कोंबड्यांचा वापर प्रथम कॉकफाइटिंगसाठी केला गेला असेल आणि लहान गाण्यांसाठी लहान पक्षी ठेवला गेला असेल, परंतु लवकरच हे समजले की कैदेत-बंदिस्त अन्नाचा स्रोत किती उपयुक्त होता.

शतकानुशतके वेगवान वाढ, अंडी घालण्याची क्षमता, रचना, पिसारा आणि सुसंवाद यासाठी निवडक प्रजनन घडले आणि आधुनिक जाती बर्‍याचदा त्यांच्या वन्य पूर्वजांपेक्षा खूप वेगळ्या दिसतात. जरी काही पक्ष्यांना अजूनही विस्तृत प्रणालींमध्ये लहान कळपात ठेवण्यात आले असले तरी, आज बाजारात उपलब्ध बहुतेक पक्षी गहन व्यावसायिक उद्योगात पाळतात.

२०१२ मध्ये एकूण in०% मांस पुरवठा केल्यामुळे डुक्कर मांसबरोबर, कुक्कुटपालन हे जगातील सर्वात जास्त प्रमाणात वापरल्या जाणा meat्या मांसांपैकी एक आहे; [१] कोंबडीमध्ये पौष्टिकदृष्ट्या फायदेशीर आहार दिले जाते ज्यामध्ये कमी प्रमाणातील प्रोटीन असते. चरबीचा. सर्व पोल्ट्रीचे मांस योग्य प्रकारे हाताळले पाहिजे आणि अन्न विषबाधा होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी पुरेसे शिजवावे.

“पोल्ट्री” हा शब्द वेस्ट आणि इंग्रजी “पुल्ट्री” मधून आला आहे, जुनी फ्रेंच पाउलेटरीमधून, पोल्ट्री विक्रेता, पोल्ट्री विक्रेता, पायलेट, पुलेटमधून. [२] “पुलेट” हा शब्द स्वतः मिडल इंग्रजी पुलेटमधून आला आहे, जुन्या फ्रेंच पोल्टमधून, लॅटिन पुलस, एक तरुण पक्षी, तरुण प्राणी किंवा कोंबडी या दोन्ही भाषेतून आला आहे. “पक्षी” हा शब्द जर्मनिक मूळचा आहे (सीएफ. जुना इंग्रजी फुगोल, जर्मन व्होगेल, डॅनिश फुगल).