फणसाच्या बियांची पावडर
प्रस्तावना
फणस खाल्ल्यानंतर त्याच्या बिया आपण फेकून देतो. या बियांचा उपयोग करून आपण पावडर तयार करू शकतो. ही प्रक्रिया सोपी असून घरच्या घरी करता येते.
उद्देश
फणसाच्या बियांचा उपयोग करून त्यापासून पावडर तयार करणे आणि बियांची नासाडी कमी करणे हा या उपक्रमाचा उद्देश आहे.
साहित्य
फणसाच्या बिया, पाणी, कढई, मिक्सर, चाळणी आणि हवाबंद डबा.
कृती
प्रथम फणसाच्या बिया स्वच्छ धुऊन घेतल्या. त्यानंतर बिया उन्हात चांगल्या वाळवून घेतल्या. वाळलेल्या बिया कढईमध्ये हलक्या आचेवर भाजून घेतल्या. बिया थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करून पावडर तयार केली. तयार झालेली पावडर चाळून हवाबंद डब्यात ठेवली.
निरीक्षण
बिया वाळवल्यानंतर आणि भाजल्यानंतर त्या बारीक करणे सोपे झाले. मिक्सरमध्ये बारीक केल्यावर फणसाच्या बियांची पावडर तयार झाली.
निष्कर्ष
फणसाच्या बियांपासून सोप्या पद्धतीने पावडर तयार करता येते. यामुळे बियांचा चांगला उपयोग होतो आणि अन्नाची नासाडी कमी होते.
शेंगदाण्याची चिक्की
प्रस्तावना
शेंगदाण्याची चिक्की हा एक पारंपरिक आणि पौष्टिक पदार्थ आहे. शेंगदाणे आणि गूळ यांचा वापर करून चिक्की तयार केली जाते. ही चिक्की घरी सोप्या पद्धतीने बनवता येते.
उद्देश
शेंगदाणे आणि गुळाचा उपयोग करून स्वादिष्ट आणि पौष्टिक चिक्की तयार करणे हा या उपक्रमाचा उद्देश आहे.
साहित्य
शेंगदाणे, गूळ, थोडे तूप आणि पाणी.
कृती
प्रथम शेंगदाणे कढईमध्ये भाजून घेतले आणि त्यांची साल काढली. त्यानंतर कढईमध्ये गूळ आणि थोडे पाणी घालून पाक तयार केला. पाक योग्य झाला की त्यामध्ये भाजलेले शेंगदाणे घातले आणि चांगले मिसळले. हे मिश्रण तुपाने लावलेल्या ताटामध्ये पसरवून थंड होण्यासाठी ठेवले. थंड झाल्यावर त्याचे तुकडे करून शेंगदाण्याची चिक्की तयार केली.
