• बीटरूट – 22किलो
• milk poweder -150 gm
• दूध – 9 ली.
• तूप – 1५० ग्रॅम
• वेलची पूड – १5 gm
• ड्रायफ्रुट (काजू, बदाम) – 340 ग्रॅम

कृती :
१. बीटरूट स्वच्छ धुवून सोलून किसून घ्यावे.
२. कढईत तूप गरम करून त्यात किसलेले बीटरूट परतावे.
३. त्यात दूध घालून मध्यम आचेवर शिजवावे.
४. दूध आतेपर्यंत ढवळावे.
५. मिश्रण घट्ट झाल्यावर वेलची पूड घालावे.

यातून काय शिकलो :

• साहित्य योग्य प्रमाणात वापरण्याचे महत्त्व समजले.
• स्वच्छता व वेळेचे नियोजन शिकता आले.
• इन्स्टंट पद्धतीने पौष्टिक पदार्थ लवकर तयार करता येतो हे समजले.

निष्कर्ष :
इन्स्टंट बीटरूट हलवा हा कमी वेळेत तयार होणारा, आकर्षक रंगाचा, चविष्ट आणि पौष्टिक गोड पदार्थ आहे. योग्य प्रमाण व पद्धत वापरल्यास उत्कृष्ट दर्जाचा हलवा तयार करता येतो.

कॉस्टिंग

क्र.	साहित्य	प्रमाण	दर	रक्कम (₹)
1	बीट	22 किलो	25 ₹/किलो	550.00
2	दूध	9 लिटर	40 ₹/लिटर	360.00
3	मिल्क पावडर	150 ग्रॅम	960 ₹/किलो	144.00
4	इलायची पावडर	15 ग्रॅम	4000 ₹/किलो	60.00
5	तूप	150 ग्रॅम	800 ₹/किलो	120.00
6	गॅस चार्जेस	450 ग्रॅम	870 ₹/14 किलो	27.96
7	ओव्हन चार्जेस	9 तास	1.33 युनिट	222.88
8	ड्राय फ्रूट	340 ग्रॅम	1000 ₹/किलो	340.00
9	पॅकिंग बॅग	34 नग	4 ₹/नग	136.00
10	स्टिकर	34 नग	2 ₹/नग	68.00
11	ट्रेला लावलेले तूप	50 ग्रॅम	800 ₹/किलो	40.00

मजुरी (35%)

724.09

एकूण खर्च

2772.93