फणसाच्या बियांची पावडर
फणसाच्या बियांची पावडर (पीठ) बनवण्याची सोपी प्रक्रिया:पिकलेल्या फणसाच्या बिया वेगळ्या करा.
फणसाच्या बियांची पावडर ही आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानली जाते.
यामध्ये प्रथिने (Protein), लोह, कॅल्शियम, फायबर आणि व्हिटॅमिन्स मुबलक प्रमाणात असतात.
ही पावडर पचनक्रिया सुधारण्यासाठी, हाडे मजबूत करण्यासाठी आणि रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी मदत करते。
फणसाच्या बियांच्या पावडरचे फायदेपचनक्रिया सुधारते: फणसाच्या बियांच्या पावडरमध्ये डाएटरी फायबरचे प्रमाण भरपूर असते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि पोटाच्या समस्या दूर होतात。
मधुमेह नियंत्रणात मदत
या पावडरचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखर झपाट्याने वाढत नाही आणि मधुमेहींसाठी ती फायदेशीर ठरते。
हाडे मजबूत होतात
यात कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाण असते, ज्यामुळे हाडांचे आरोग्य सुधारते आणि सांधेदुखीमध्ये आराम मिळतो。
त्वचा आणि केसांसाठी उत्तम: फणसाच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन-ए आणि सी असतात, जे त्वचा निरोगी ठेवतात आणि केस गळतीची समस्या कमी करण्यास मदत करतात。
पावडर कशी बनवावी?
१. सर्वप्रथम फणसाच्या बियांवरील पांढरा चिकट भाग स्वच्छ धुवून घ्या.
२. या बिया १ ते २ दिवस उन्हात चांगल्या कडकडीत वाळवून घ्या.
३. बिया कोरड्या झाल्यानंतर, पांढरे टरफल (कवच) काढून टाका आणि आतील भाग मिक्सरमध्ये बारीक वाटून त्याची पावडर तयार करा.
कशी वापरावी?
ही पावडर तुम्ही भाजी, सूप किंवा आमटीमध्ये मिसळून खाऊ शकता.
पोळी किंवा चपातीचे पीठ मळताना त्यामध्ये १-२ चमचे ही पावडर मिसळल्यास पौष्टिक मूल्य वाढते आणि वजन कमी होण्यास मदत होते。
