खीर प्रीमीक्स
Uncategorizedप्रस्तावनाखीर प्रीमिक्स हे झटपट तयार होणारे, चविष्ट आणि पौष्टिक उत्पादन आहे.
या प्रीमिक्सच्या मदतीने काही मिनिटांत स्वादिष्ट खीर तयार करता येते.
घरगुती वापर, बेकरी, कॅटरिंग तसेच लघुउद्योगासाठी हे उत्पादन उपयुक्त आहे.
साहित्यअ.क्र. साहित्य प्रमाण1 भुईमूग दळिया 2 किलो2 दूध 9 लिटर3
नारळ 16 नग4 तूप 300 ग्रॅम5 ड्राय फ्रूट्स 180 ग्रॅम6 गम (Gum) 270
ग्रॅम7 सुंठ पावडर 20 ग्रॅम8 बडीशेप 20 ग्रॅम9 ड्रायर चार्जेस 12 तास10
पॅकिंग चार्जेस 36 पॅक11 स्टिकर्स 36 नग12 ग्राइंडिंग चार्जेस 1
युनिटकृतीभुईमूग दळिया स्वच्छ करून हलके भाजून घ्या.दूध, नारळ आणि तूप एकत्र करून मंद आचेवर शिजवा.मिश्रण घट्ट झाल्यावर ड्राय फ्रूट्स, सुंठ पावडर आणि बडीशेप घाला
.मिश्रण पूर्ण कोरडे होईपर्यंत शिजवा.ट्रे ड्रायरमध्ये 60–65°C तापमानावर पूर्णपणे वाळवा.
वाळलेले मिश्रण बारीक करून त्यात गम मिसळा.तयार प्रीमिक्स चांगले एकजीव करून 100 ग्रॅमच्या पॅकमध्ये भरा.पॅक हीट सील करून लेबल लावा
कॉस्टिंगखर्चाचा तपशील रक्कम (₹)कच्चा माल व इतर खर्च
2318.07मजुरी (35%) 811.32एकूण उत्पादन खर्च ₹3129.39एकूण
पॅक: 36 (100 ग्रॅम)प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन खर्च: ₹86.93 (अंदाजे
₹87)पॅकिंग100 ग्रॅम फूड ग्रेड पाउचहीट सील पॅकिंगउत्पादनाचे नाव,
वजन, उत्पादन तारीख, बॅच क्रमांक, बेस्ट बिफोर व वापरण्याची पद्धत नमूद करावी.
वापरण्याची पद्धत100 ग्रॅम खीर प्रीमिक्स एका भांड्यात घ्या.त्यात 250–300 मि.ली. गरम दूध घाला.
3–5 मिनिटे सतत ढवळत शिजवा.आवश्यक असल्यास साखर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
निष्कर्षखीर प्रीमिक्स हे स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि झटपट तयार होणारे मूल्यवर्धित उत्पादन आहे.
यामुळे कमी वेळात उत्कृष्ट खीर तयार होते. घरगुती वापर, कॅफे, हॉटेल तसेच लघुउद्योगासाठी हे उत्पादन फायदेशीर ठरते.
फ्लो चार्टकच्चा माल तैयार करना
│▼सूखा खोवा पाउडर छानना│▼दूध पाउडर मिलाना│▼नारियल पाउडर मिलाना│▼घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करना│▼ड्राय फ्रूट्स मिलाना│▼इलायची पाउडर, सौंठ व बड़ी सौंफ मिलाना│▼ड्राय चेरी मिलाना│▼पैकिंग पाउच तैयार करना│▼मिश्रण का वजन करके पैकिंग करना│▼सीलिंग करना│▼लेबलिंग एवं ग्रेडिंग करना│▼
झ ऐतो
