पाव
आवश्यक प्रमाणात सर्व साहित्य मोजून घ्या.
मोठ्या मिक्सिंग भांड्यात मैदा घ्या.
त्यामध्ये यीस्ट, साखर, मीठ आणि ब्रेड इम्प्रूव्हर घाला.
सर्व कोरडे पदार्थ व्यवस्थित मिसळा.
कोमट पाणी हळूहळू घालून मऊ पीठ मळा.
पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत चांगले मळा.
पीठ 10–15 मिनिटे फर्मेंटेशनसाठी ठेवा.
पहिल्या फर्मेंटेशननंतर पीठ पुन्हा मळा.
पीठाचे समान भाग करून सुमारे 55 ग्रॅमचे गोळे तयार करा.
तयार गोळे ग्रीस केलेल्या ट्रेमध्ये जवळजवळ ठेवा.
अंतिम फर्मेंटेशनसाठी 1–1.5 तास ठेवा.
त्यानंतर प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा.
