🍰 Premix पेस्ट्री मेकिंग(5/10/26)

🍰 Premix पेस्ट्री मेकिंग

१. प्रस्तावना

प्रीमिक्स पेस्ट्री ही तयार केक प्रीमिक्सपासून बनवली जाणारी स्वादिष्ट आणि आकर्षक बेकरी वस्तू आहे. प्रीमिक्समध्ये आवश्यक घटक योग्य प्रमाणात मिसळलेले असल्यामुळे पेस्ट्री बनवणे सोपे आणि वेळेची बचत करणारे आहे. पेस्ट्रीवर व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट आणि विविध सजावटीच्या पदार्थांचा वापर केला जातो.

२. साहित्य

साहित्य प्रमाण

केक प्रीमिक्स 500 ग्रॅम
पाणी 250 मिली
तेल 100 मिली
व्हिपिंग क्रीम 250 ग्रॅम
साखरेचा पाक 100 मिली
चॉकलेट/चॉकलेट सॉस 50 ग्रॅम
चेरी/स्प्रिंकल्स आवश्यकतेनुसार
पेस्ट्री बॉक्स 10 नग

३. कृती

1. ओव्हन 180°C वर प्रीहीट करावा.
2. एका भांड्यात केक प्रीमिक्स घ्यावा.
3. त्यात पाणी आणि तेल घालून 3–5 मिनिटे चांगले मिक्स करावे.
4. तयार बॅटर ग्रीस केलेल्या केक टिनमध्ये ओतावे.
5. 180°C वर 25–30 मिनिटे बेक करावे.
6. केक पूर्णपणे थंड झाल्यावर त्याचे समान थर कापावेत.
7. प्रत्येक थरावर साखरेचा पाक आणि व्हिपिंग क्रीम लावावे.
8. थर एकावर एक ठेवून संपूर्ण केकला क्रीमने कव्हर करावे.
9. वर चॉकलेट, चेरी किंवा स्प्रिंकल्सने सजावट करावी.
10. केक थंड करून आवश्यक आकाराच्या पेस्ट्री कापाव्यात आणि बॉक्समध्ये पॅक कराव्यात.

४. कॉस्टिंग — अंदाजे 10 पेस्ट्री

साहित्य अंदाजे खर्च

केक प्रीमिक्स 500 ग्रॅम ₹100
तेल 100 मिली ₹15
व्हिपिंग क्रीम 250 ग्रॅम ₹75
साखरेचा पाक ₹10
चॉकलेट/सॉस ₹25
चेरी/स्प्रिंकल्स ₹15
पेस्ट्री बॉक्स 10 ₹20
गॅस/वीज ₹20
एकूण खर्च ₹280

एकूण उत्पादन खर्च = ₹280
1 पेस्ट्रीची किंमत = ₹28 अंदाजे

विक्रीसाठी नफा धरून ₹45–₹60 प्रति पेस्ट्री किंमत ठेवता येऊ शकते.