प्रकल्प अन्न प्रयोगशाळा

2.प्रकल्प अन्न प्रयोगशाळा

अनुक्रमणिका

1 उद्देश

2 साहित्य

3 कृती

4 अनुभव

5 आकृती

6 प्रात्यक्षिक खर्च

उद्देश:-

टोमॅटो सॉस बनवणे व नाश्त्यासाठी चटणी तयार करणे

साहित्य

चाकू, पातेले , टोमॅटो साखर साधं मीठ काळ मीठ दालचिनी, जीरा इलायची लवंग लसूण चक्रीफुल कांदा आलं सायट्रिक ऍसिड गॅस मिक्सर

कृती:-

1.पहिल्यांदा टोमॅटो निवडून घेतले

2.टोमॅटोचे वजन करून घेतले बाराशे 1250 ग्रॅम टमाटे घेतले

3. टोमॅटोचा हिरवा भाग काढून घे वेस्ट काढले त्याचे वजन करून घेतले 493 ग्राम वेस्ट निघाले

4. टोमॅटो गरम पाणी टाकून गरम करून घेतले

5. गरम करण्यासाठी दीड तास लागला व त्याचे सालटे काढून घेतले

6. मिक्सर मध्ये त्याला बारीक केले व लहानच आणि बारीक काढून घेतले

7. टोमॅटो मध्ये वरील तक्त्यात प्रमाणे मटेरियल टाकून घेतले

8. टोमॅटो सॉस मध्ये पाणी निघून जाईपर्यंत त्याला फिट केले आणि मिक्स केले गॅस वरती

9. टोमॅटो सॉस टिकवण्यासाठी त्याच्यामध्ये सायट्रिक ऍसिड आणि सोडियम बेंजोएड टाकले

10. श्वास थंड झाल्यानंतर त्याला पॅकिंग करून घेतले.

खर्च:-