Author: Kunal Mahale

Food Lab Project

१. प्रस्तावना (Introduction) इन्स्टंट गाजर हलवा प्रिमिक्स हे एक तयार-ते-शिजवा (Ready-to-Cook) स्वरूपातील उत्पादन आहे, जे पारंपरिक गाजर हलवा कमी वेळेत आणि कमी मेहनतीत तयार करण्यासाठी विकसित करण्यात आले आहे. या उत्पादनामध्ये...

Read More

Food Lab

शेंगदाणा साखरेची चिक्की प्रक्रिया शेंगदाणा चिक्की (साखरेची) – संपूर्ण ब्लॉग प्रस्तावना शेंगदाणा चिक्की हा भारतातील अत्यंत लोकप्रिय, पौष्टिक आणि चविष्ट पारंपरिक गोड पदार्थ आहे. भाजलेल्या शेंगदाण्यांमध्ये साखरेचा पाक मिसळून ही...

Read More

पाणी पुरी

प्रयोगाचे नाव : पाणीपुरी (Pani Puri) १) प्रस्तावना पाणीपुरी हा भारतातील अत्यंत लोकप्रिय आणि चविष्ट स्ट्रीट फूड पदार्थ आहे. कुरकुरीत पुरीमध्ये उकडलेला बटाटा, वाटाणा, शेव आणि मसाले भरून त्यास तिखट-आंबट पाणी घालून खाल्ले जाते. हा...

Read More

रागी (नाचणी) चॉकलेट

१) प्रस्तावना रागी (नाचणी) हे कॅल्शियम, लोह, प्रथिने, तंतुमय पदार्थ आणि इतर पोषक घटकांनी समृद्ध धान्य आहे. रागीपासून तयार केलेले चॉकलेट हे चविष्ट, पौष्टिक आणि आरोग्यदायी उत्पादन आहे. हे लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांसाठी...

Read More